Le journal du millésime 2019

Pour faire plaisir à Emile, je me dépêche d'écrire...

Hiver : "Tranquille"... comme disent les jeunes.

Mais pas tant: un gros chantier de réparations, bien menés par Xavier.

Amélie, la bienvenue, nous arrive avec son rire et sa grande compétence.

Pas de particularité climatique.

Mai :

Surprise de ces saints de glace vraiment gelés.

Tout le village a fait des feux... le lendemain du point froid le plus bas. Bel effort, on sait comment faire maintenant...

Peu de dégâts chez nous. Quelques jeunes pieds, une branche par-ci par-la.

Mathieu laboure, traite, on ne le voit pas, dommage!

Du coup on voit Didier aux vignes davantage, il charrie ces demoiselles...

Températures plutôt froides, la vigne pousse très doucement, on a bien le temps d'oeuvrer.

Juin et l'été :

Canicule à partir du 20 juin seulement, après une fraîcheur de deux mois.

La vigne pousse enfin.

Nous avons Philomène, Roxane, Claire, et les deux "bas Normands", Xavier toujours au poste.

Le relevage se déroule dans une ambiance particulièrement sympathique, mené de main de maître par Amélie.

Septembre:

Il a fait beau, beau et re-beau...

Pas d'eau, pas une goutte depuis... des semaines.

Une grosse mise en bouteilles où nous embauchons 3 personnes, dont notre fabuleuse Philomène.

Et, Didier fait quelques contrôles maturité. Décision générale d'avancer la date de vendanges de 10 jours.

Du jamais vu. On a parfois avancé de 2 ou 3 jours, mais 10!!

Belle course s'ensuivit, entre la fin de la mise et les préparations dare dare de vendanges.

On a commencé le 16. Et fini promptement en 8 jours.

Belle maturité, peu de grillé dans les Hautes Côtes, davantage dans la Côte.

Rendements corrects par rapport aux vignes de la Côte. Nous sommes fiers de nos vignes, qui ont bien résisté à la sécheresse.

Une jolie équipe de vendangeurs, de l'humour, de l'amitié.

Les cuves fermentent à toute allure. Pleines de vie!